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ENSALADAS Y COSAS DE PICAR
ENSALADA DE "LA JUGUETERÍA" (OPCIÓN VEGANA) Lechuga, tomate, cebolla, atún, espárragos, zanahoria, remolacha.
Precio: 9,20 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ENSALADA "CAPONATA" Lechuga gourmet, rabitas de pollo, queso azul y mayonesa de mostaza y miel
Precio: 10,90 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ENSALADA "PORKY" Lechuga gourmet, jamón ibérico, virutas de foie, papaya deshidratada y vinagreta de frambuesa
Precio: 12,00 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ENSALADA "PASIEGA" Montados de queso fresco de la Jarradilla y tomate sobre lechuga gourmet y con salsa romesco
Precio: 11,90 €
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VENTRESCA DE BONITO con cebolla pochada y caramelizada
Precio: 12,20 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TABLA DE PATÉS CASEROS De merluza, bonito y puerros.
ENTERA O MEDIA
Precio: 11,30 €/ración
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MOUSSE DE PATO con compota de manzana y tostitas de sobao pasiego
Precio: 14,90 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PULPO a la GALLEGA o a la VIZCAÍNA Con patata y pimentón o a la sartén con ajo y cayena
Precio: 21,90 €
Contiene Moluscos
PAN La ración de pan se cobra por persona.
Opción de pan sin gluten.
Si no quiere pan comuníquelo al camarero-a
Precio: 1,40 €
Contiene Gluten
ENSALADA "LA GRANJA DE PEPITO" con aguacate, mango, torreznos de Soria y queso fresco de la Jarradilla
Precio: 11,70 €
Contiene Lácteos
ANCHOAS EXTRA DE SANTOÑA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN .
Precio: 18,70 €
Contiene Pescado
RINCÓN DEL VEGETARIANO
ENSALADA de "LA JUGUETERÍA" vegana Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y frutas de temporada
Precio: 9,20 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ENSALADA "CÉSAR" vegetariana Lechuga, zanahoria, picatostes de pan, manzana y salsa césar
Precio: 9,90 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HAMBURGUESA VEGANA con patatas fritas caseras, ensalada y pan
Precio: 9,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HUEVOS ASTERIX CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS (opcion vegetariana) CON PATATAS FRITAS, PIMIENTOS DE PADRÓN Y TRIGUEROS
Precio: 11,70 €
Contiene Huevo
EMBUTIDOS Y FRITOS
CECINA DE VACA CON PIMIENTOS ASADOS DE ISLA
Precio: 17,60 €
CECINA DE VACA
Precio: 15,60 €
LOMO IBÉRICO
Precio: 18,60 €
JAMÓN IBÉRICO
Precio: 19,90 €
TABLA DE IBÉRICOS Jamón, lomo, cecina, chorizo y salchicón
Entera o media
Precio: 21,00 €/ración
MORCILLA CON CHORIZO Se sirven acompañadas con patatas fritas
Precio: 9,50 €
"TRES EN RAYA" Palitos de queso mozzarela, nachos rellenos de chedar y aros de cebolla picantes o no. Con salsa barbacoa, mayonesa de mostaza y miel miel y chutney de mango
Precio: 11,20 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
PATATAS BRAVAS Patatas troceadas con salsa romesco picante y alioli
Precio: 9,50 €
Contiene Huevo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PATATAS "GOLIAT" Bolitas empanadas de puré de patata con carne picada y salsas, alioli y picante
Precio: 10,50 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RABAS DE POLLO Tiras de pollo fritas acompañadas de salsa romesco y de mayonesa de mostaza a la miel
Precio: 10,70 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RABAS DE CALAMAR
Precio: 11,80 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
CROQUETAS CASERAS DE CARNE
Precio: 10,50 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TABLA DE CROQUETAS CASERAS VARIADAS De atún con pimientos, de calamar, de parmesano y berenjena, de ibéricos y de carne.
Los ingredientes pueden variar.
Precio: 11,50 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
ALITAS "CAMPANILLA" con salsa barbacoa CON SALSA BARBACOA
Precio: 11,30 €
Contiene Gluten
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HUEVOS ASTERIX Y OBELIX Huevos fritos sobre base de patatas fritas, jamón ibérico y pimientos de Padrón
Precio: 14,30 €
Contiene Huevo
CREPPES "GEPPETOS" Rellenos de rape y gambas, con un toque de salsa de pimientos
Precio: 14,50 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
Contiene Soja
RINCÓN CARNE DE CANTABRIA "TUDANCA"100% CARNE DE TUDANCA I.P.G.(certificación de indicación geográfica protegida)
HAMBURGUESA "CANTABRIA" con patatas fritas caseras, ensalada y pan mollete Carne de Tudanca 100% (sin gluten)
Precio: 11,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HAMBURGUESA "BUELNA" con patatas fritas caseras, ensalada y pan mollete. Los ingredientes van picados y macerados con la carne
Quesos gouda,tierno,brie y a la pimienta
Precio: 11,80 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HAMBURGUESA "MAZCUERRAS" con patatas fritas caseras, ensalada y pan mollete Los ingredientes van picados y macerados con la carne
(Cebolla caramelizada,mousse de foie y reducción de Pedro Ximénez)
Precio: 11,80 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HAMBURGUESA "LIÉRGANES" con patatas fritas caseras, ensalada y pan mollete Los ingredientes van picados y macerados con la carne
(Cebolla,berenjena,calabacín y pimientos asados)
Precio: 11,80 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HAMBURGUESA "PUENTE VIESGO" con patatas fritas caseras, ensalada y pan mollete Los ingredientes van picados y macerados con la carne
(Orejones, queso tierno y reducción de PX).
Precio: 11,80 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HAMBURGUESA "PEÑA CABARGA" con patatas fritas caseras, ensalada y pan mollete Los ingredientes van picados y macerados con la carne
(Queso Parmesano y pipas de girasol)
Precio: 11,80 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TACOS DE LOMO BAJO DE TUDANCA a la plancha con patatas fritas caseras y pimiento verde de Liérganes La vaca Tudanca es una raza autóctona da Cantabria, una vaca criada en la montaña, su carne es magra y muy sabrosa.
Precio: 29,90 €
OTRAS CARNES
SOLOMILLO DE VACA a la plancha con patatas fritas caseras y pimientos Salsa de queso opcional
Precio: 25,50 €
CONFIT DE PATO con compota de manzana, trigueros y patatas panadera
Precio: 18,70 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
QUESOS (Valles Pasiegos)
TABLA DE QUESOS DE LIÉRGANES Entera o media
Quesos de la quesería Cobo de Liérganes
Precio: 17,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Sésamo
QUESO FRESCO DE SELAYA con mermelada o miel pasiega Queso de la quesería La Jarradilla con mermelada de arándonos de Líerganes O con miel de la zona
Precio: 6,90 €
Contiene Lácteos
1/2 TABLA DE QUESOS DE LIÉRGANES
Precio: 12,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
POSTRES CASEROS
TARTA DE CHOCOLATE Bizcocho, chocolate con leche y chocolate blanco.
Precio: 6,10 €
Contiene Cacahuete
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TARTA DE TIRAMISÚ
Precio: 6,10 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TARTA DE QUESO Al horno
Precio: 6,10 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
CREMA "PASIEGA" Natillas con huevo, nata y azucar y con claras de huevo montadas al horno con almendras
Precio: 6,10 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
FLAN CASERO de Huevo o de Café
Precio: 5,90 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
ARROZ CON LECHE CASERO
Precio: 5,90 €
Contiene Lácteos
Contiene Soja
HELADO EN TARRINA HÄAGEN DAZS Dulce de leche o chocolate belga
Precio: 5,60 €
Contiene Lácteos
MENÚS............( INFANTIL / DIARIO / FESTIVO / FINDE )
MENÚ INFANTIL.PLATO COMBINADO CON RABAS, CROQUETAS Y PATATAS FRITAS CASERAS + FILETE A ELEGIR ENTRE: POLLO EMPANADO, SAN JACOBO O LOMO A LA PLANCHA Igualmente tiene incluido pan, postre (tarrina de helado o yogurt) y botellín de agua 0.25 cl.o refresco * hasta niños de 14 años *suplemento de terraza 0.50€
Precio: 12,50 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
MENÚ INFANTIL.HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS , ENSALADA Y PAN Igualmente tiene incluido pan, postre (tarrina de helado o yogurt) y botellín de agua 0.25 cl.o refresco * hasta niños de 14 años * suplemento de terraza 0.50€
Precio: 12,50 €
Contiene Gluten
Contiene Lácteos
MENÚ FESTIVO .(Sábados, Domingos y Festivos nacionales, regionales y municipales) APERITIVO
1º/ COCIDO MONTAÑÉS
PUERROS GRATINADOS AL HORNO CON JAMÓN IBÉRICO.
ENSALADA DE RABITAS DE POLLO Y QUESO AZUL CON MAYONESA DE MOSTAZA
A LA MIEL

2/ESCALOPINES DE CERDO CON SALSA DE QUESO Y PATATAS FRITAS CASERAS
CREPPES RELLENOS DE RAPE Y GAMBAS
PASTEL DE HOJALDRE AL HORNO RELLENO DE CONFIT DE PATO Y PERAS


POSTRES
TARTAS DE LA CASA(DE QUESO, DE QUESO Y DULCE DE LECHE, DE CHOCOLATE Y
DE TIRAMISÚ)
ARROZ CON LECHE CASERO
FLANES DE CAFÉ Y DE HUEVO CASEROS


HELADOS: CORNETTO, BOMBÓN Y TARRINA DE VAINILLA Y CHOCOLATE


SI DESEA MEJORAR EL VINO LE OFRECEMOS RIOJA JOVEN
828-tempranillo- 9.00 € Botella.

* MENÚ DE ADULTO NO SE COMPARTE.
* ESTA INCLUIDO EN EL PRECIO LA BEBIDA, EL PAN Y EL IVA.
* SE PUEDE CAMBIAR EL POSTRE POR CAFÉ O INFUSIÓN.
* SUPLEMENTO DE TERRAZA 1 EURO
* DURANTE EL SERVICIO Y POR DEMANDA SE PUEDEN CAMBIAR LOS PLATOS
* BEBIDA INCLUIDA. VINO DEL AÑO (0,25CL) Y GASEOSA o AGUA MINERAL (0.50CL) o CAÑA (0.25 CL)
Precio: 24,50 €
MENÚ DIARIO.De Lunes a Viernes (excepto festivos nacionales,autonómicos y municipales) PAN, VINO o AGUA o CAÑA DE CERVEZA

SI DESEA MEJORAR EL VINO LES OFRECEMOS BOTELLA DE RIOJA JOVEN 828 (TEMPRANILLO) PRECIO DE BOTELLA 9.00 €

VINO DE MENÚ (0,25CL) Y GASEOSA o AGUA MINERAL (0.50 CL) o CAÑA

EL MENÚ DE ADULTO NO SE PUEDE COMPARTIR
SUPLEMENTO TERRAZA 1 EURO
Precio: 17,50 €
Contiene Crustáceos
CARTA DE VINOS
D.O. RIOJA "828" cosechero Tempranillo
Precio: 11,00 €
D.O. RIOJA "FAUSTINO RIVERO" CRIANZA Tempranillo y Garnacha
Precio: 14,50 €
D.O. RIOJA "DAVID MORENO" CRIANZA Tempranillo
Precio: 16,20 €
D.O. RIOJA "PIEROLA" CRIANZA Tempranillo
Precio: 18,50 €
D.O. RIOJA "H. LÓPEZ HARO" RESERVA 2017 Garnacha, Graciano y Tempranillo
Precio: 19,00 €
D.O. RIBERA DE DUERO LA PLANTA Bodegas Arzuaga. Tempranillo
Precio: 17,80 €
D.O. RIBERA DEL DUERO "SEÑORIO REAL" Tempranillo
Precio: 13,20 €
D.O. BIERZO "SESTERCIO" Mencía
Precio: 12,60 €
D.O. TORO "LA ENFERMERA" Tinta de Toro
Precio: 15,20 €
LAMBRUSCO
Precio: 9,70 €
MOSCATO
Precio: 9,50 €
D.O. CIGALES CASA CASTILLA (Rosado) Tempranillo
Precio: 11,50 €
D.O. RUEDA CAMINOS DEL SUR (blanco) Verdejo
Precio: 11,50 €
D.O. RUEDA "HOMBRE PEZ" (blanco) Verdejo
Precio: 13,00 €
CANTABRIA "PICOS DE CABARIEZO" (Tinto) Syrah y Mencia
Precio: 15,00 €
COSTA DE CANTABRIA "CASONA MICAELA" (Blanco) Albariño y Riesling
Precio: 16,50 €
CAVA VEGA MEDIEN BRUT NATURE Chardonnay y Macabeo
Precio: 16,00 €
SANGRÍA
Precio: 9,50 €
CERVEZA DOUGALL´S Leyenda, 942, Raquera, IPA
Precio: 3,90 €
SALADS AND SNACKS
SALAD FROM Lettuce, tomato, onion, tuna, asparagus, carrots, beets.
Precio: 9,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CAPONATA SALAD Gourmet lettuce, chicken tails, blue cheese and honey mustard mayonnaise
Precio: 10,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PORKY SALAD Gourmet lettuce, Iberian ham, foie shavings, dehydrated papaya and raspberry vinaigrette
Precio: 11,90 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PASIEGA La Jarradilla fresh cheese and tomato on top of gourmet lettuce with romesco sauce
Precio: 11,80 €
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VENTRESCA DE BONITO with poached and caramelized onions
Precio: 12,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HOMEMADE PÂTÉ BOARD Of hake, tuna and leeks.WHOLE OR HALF
Precio: 11,20 €/ración
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
DUCK MOUSSE with apple compote and toasted sobao pasiego toasts
Precio: 14,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
OCTOPUS GALICIAN or VIZCAINE style With potato and paprika or pan-fried with garlic and cayenne pepper
Precio: 20,70 €
Contiene Moluscos
PAN Bread is charged per person, gluten-free bread is available if you do not want bread, please inform the waiter or waitress.
Precio: 1,40 €
SALAD with avocado, mango, torreznos de Soria and fresh cheese from La Jarradilla
Precio: 11,60 €
Contiene Lácteos
EXTRA ANCHOVIES FROM SANTOÑA WITH VIRGIN OLIVE OIL .
Precio: 18,50 €
Contiene Pescado
VEGETARIAN
vegan SALAD of Lettuce, tomato, onion, carrot and seasonal fruits
Precio: 9,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CÉSAR Lettuce, carrots, bread croutons, apple and caesar dressing
Precio: 9,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VEGAN HAMBURGER with homemade french fries, salad and bread
Precio: 9,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ASTERIX EGGS WITH TRIGUEROUS ASPARAGUS (vegetarian option) WITH FRENCH FRIES, PADRÓN PEPPERS AND WILD GREEN PEPPERS
Precio: 11,50 €
SAUSAGES AND FRIED FOODS
BEEF JERKY WITH ROASTED ISLAND PEPPERS
Precio: 17,50 €
BEEF CECINA
Precio: 15,50 €
IBERIAN LOIN
Precio: 18,50 €
IBERIAN HAM
Precio: 19,50 €
IBERIAN CURED MEATS TABLE Ham, loin, cecina, chorizo and sausageWhole or medium
Precio: 20,80 €/ración
BLACK PUDDING WITH CHORIZO Served with french fries
Precio: 9,40 €
BRAVY POTATOES Chopped potatoes with spicy romesco sauce and aioli
Precio: 9,00 €
Contiene Huevo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
GOLIATH Breaded mashed potato dumplings with minced meat and sauces, aioli and hot sauce
Precio: 10,20 €
Contiene Huevo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHICKEN ROOTS Fried chicken strips with romesco sauce and honey mustard mayonnaise
Precio: 10,70 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
SQUID RABAS
Precio: 11,50 €
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
HOMEMADE MEAT CROQUETTES
Precio: 10,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TABLE OF ASSORTED HOMEMADE CROQUETTES Tuna with peppers, squid, parmesan and eggplant, Iberian pork and meat, ingredients may vary.
Precio: 11,10 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
CAMPANILLA WITH BARBECUE SAUCE
Precio: 11,00 €
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ASTERIX AND OBELIX EGGS Fried eggs on a base of french fries, Iberian ham and Padron peppers
Precio: 14,00 €
Contiene Huevo
GEPPETOS Stuffed with monkfish and shrimps, with a touch of bell pepper sauce
Precio: 14,50 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
Contiene Soja
RINCÓN CARNE DE CANTABRIA
HAMBURGER The ingredients are chopped and macerated with the meat (Parmesan cheese and sunflower seeds).
Precio: 11,70 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TUDANCA BASS TENDER LOIN TACOS grilled with home fries and Liérganes green bell pepper The Tudanca cow is an autochthonous breed from Cantabria, a cow raised in the mountains, its meat is lean and very tasty,
Precio: 29,70 €
OTHER MEATS
GRILLED BEEF TENDERLOIN with homemade french fries and peppers Optional cheese sauce
Precio: 25,00 €
DUCK CONFIT with apple compote, green peppers and baked potatoes
Precio: 18,50 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHEESE (Pasiegos Valleys)
LIÉRGANES CHEESE BOARD Whole or half cheesesCheeses from the Cobo cheese factory in Liérganes
Precio: 16,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
SELAYA FRESH CHEESE with jam or pasiega honey Cheese from the La Jarradilla cheese factory with Líerganes blueberry jam OR with local honey
Precio: 6,80 €
Contiene Lácteos
LOLO Made with raw cow's milk with 3 months of maturation, unpasteurized, with Liérganes blueberry jam.
Precio: 7,50 €
Contiene Lácteos
1/2 BOARD OF LIÉRGANES CHEESES
Precio: 11,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
HOMEMADE DESSERTS
CHOCOLATE CAKE Sponge cake, milk chocolate and white chocolate.
Precio: 6,00 €
Contiene Cacahuete
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TIRAMISU CAKE
Precio: 6,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHEESE CAKE Baked
Precio: 6,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
PASIEGA Custard with egg, cream and sugar and with egg whites whipped in the oven with almonds
Precio: 6,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
HOMEMADE EGG or COFFEE FLAN
Precio: 5,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
HOMEMADE RICE PUDDING
Precio: 5,80 €
Contiene Lácteos
Contiene Soja
ICE CREAM Häagen Dazs (Dulce de leche or Belgian chocolate)
Precio: 5,50 €
Contiene Lácteos
MENÚS............( CHILDREN / DAILY / HOLIDAY / WEEKEND )
CHILDREN Also includes bread, dessert (tub of ice cream or yogurt) and bottle of water 0.25 cl. or soft drink * up to 14 years old * terrace supplement 0.50€.
Precio: 12,50 €
Contiene Lácteos
WEEKEND MENU (Saturdays, Sundays and national, regional and municipal holidays). ORDER THE LETTER

IF YOU WISH TO ENHANCE YOUR WINE WE OFFER YOU RIOJA JOVEN 828 -tempranillo- 9.00 € Bottle. * ADULT MENU IS NOT SHARED. * DRINKS, BREAD AND VAT ARE INCLUDED IN THE PRICE. * DESSERT CAN BE CHANGED FOR COFFEE OR INFUSION. * SUPPLEMENT OF TERRACE 1 EURO * DURING THE SERVICE AND BY DEMAND THE DISHES CAN BE CHANGED * DRINK INCLUDED. WINE OF THE YEAR (0,25CL) AND Soda or MINERAL WATER (0.50CL) or CAÑA (0.25 CL)
Precio: 23,50 €
Contiene Pescado
DAILY MENU, Monday to Friday (except national, regional and municipal holidays). ORDER THE LETTER

MENU WINE (0.25CL) AND Soda or MINERAL WATER (0.50 CL) or CAÑA THE ADULT MENU CAN NOT BE SHARED SUPPLEMENT TERRACE 1 EURO
Precio: 17,50 €
Contiene Crustáceos
WINE LIST
D.O. RIOJA Grenache, Graciano and Tempranillo
Precio: 19,00 €
D.O. RIBERA DE DUERO LA PLANTA Arzuaga Winery. Tempranillo
Precio: 17,50 €
D.O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo
Precio: 13,00 €
D.O. BIERZO Mencia
Precio: 12,50 €
D.O. TORO Red de Toro
Precio: 14,50 €
LAMBRUSCO
Precio: 9,50 €
MOSCATO
Precio: 9,50 €
D.O. CIGALES CASA CASTILLA (Rosé) Tempranillo
Precio: 11,50 €
D.O. RUEDA CAMINOS DEL SUR (white) Verdejo
Precio: 11,50 €
D.O. RUEDA Verdejo
Precio: 13,50 €
CANTABRIA Syrah and Mencia
Precio: 15,00 €
COSTA DE CANTABRIA Albariño and Riesling
Precio: 16,00 €
CAVA VEGA MEDIEN BRUT NATURE Chardonnay and Macabeo
Precio: 15,00 €
BLEEDING
Precio: 9,50 €
DOUGALL Legend, 942, Raquera, IPA
Precio: 3,80 €
SALADES ET EN-CAS
SALADE DE Laitue, tomate, oignon, thon, asperges, carotte, betterave.
Precio: 9,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
SALADE CAPONATA Laitue gourmet, queues de poulet, fromage bleu et mayonnaise au miel et à la moutarde
Precio: 10,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
SALADE DE PORC Laitue gourmande, jambon ibérique, copeaux de foie, papaye déshydratée et vinaigrette à la framboise.
Precio: 11,90 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
SALADE avec avocat, mangue, torreznos de Soria et fromage frais de La Jarradilla
Precio: 11,60 €
Contiene Lácteos
VENTRESCA DE BONITO aux oignons pochés et caramélisés
Precio: 12,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PLANCHE DE PÂTÉ MAISON Merlu, thon et poireaux.COMPÉTITION ENTIÈRE OU MOITIALE
Precio: 11,20 €/ración
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MOUSSE DE CANARD avec compote de pommes et toasts de sobao pasiego grillés
Precio: 14,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
OCTOPUS GALICIAN ou OCTOPUS VIZCAINE Avec des pommes de terre et du paprika ou à la poêle avec de l'ail et du poivre de Cayenne
Precio: 20,70 €
Contiene Moluscos
PAN Le pain est facturé par personne, du pain sans gluten est disponible, si vous ne voulez pas de pain, veuillez en informer le serveur ou la serveuse.
Precio: 1,40 €
ANCHOIS EXTRA DE SANTOÑA AVEC HUILE D .
Precio: 18,50 €
Contiene Pescado
LE COIN DES VÉGÉTARIENS
SALADE végétalienne de Laitue, tomate, oignon, carotte et fruits de saison
Precio: 9,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
SALADE VÉGÉTARIENNE Laitue, carottes, croûtons, pomme et sauce césar
Precio: 9,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Mostaza
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
HAMBURGER VEGAN avec frites maison, salade et pain
Precio: 9,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ŒUFS D AVEC FRITES, POIVRONS PADRÓN ET POIVRONS VERTS SAUVAGES
Precio: 11,50 €
SAUCISSES ET ALIMENTS FRITS
VIANDE SÉCHÉE DE BŒUF AVEC POIVRONS DES ÎLES GRILLÉS
Precio: 17,50 €
VIANDE DE BŒUF HACHÉE
Precio: 15,50 €
LOIN IBÉRIEN
Precio: 18,50 €
JAMBON IBÉRIQUE
Precio: 19,50 €
CONSEIL DES SALAISONS DE L Jambon, lomo, cecina, chorizo et salchicón
Precio: 20,80 €/ración
BOUDIN NOIR AU CHORIZO Servi avec des frites
Precio: 9,40 €
POMMES DE TERRE BRAVY Pommes de terre hachées avec sauce romesco épicée et aïoli
Precio: 9,00 €
Contiene Huevo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
POMMES DE TERRE GOLIATH Boulettes de pommes de terre écrasées avec de la viande hachée et des sauces, de l'aïoli et de la sauce piquante
Precio: 10,20 €
Contiene Huevo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
SQUID RABAS
Precio: 11,50 €
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
CROQUETTES DE VIANDE MAISON
Precio: 10,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PLANCHE DE CROQUETTES MAISON Thon aux poivrons, calamars, parmesan et aubergines, porc et viande ibériques, les ingrédients peuvent varier.
Precio: 11,10 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
FRIES AVEC SAUCE BARBECUE
Precio: 11,00 €
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ŒUFS D Œufs frits sur une base de pommes de terre frites, de jambon ibérique et de poivrons de Padrón.
Precio: 14,00 €
Contiene Huevo
CREPPES Farci de lotte et de crevettes, avec une touche de sauce au poivre
Precio: 14,50 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Lácteos
Contiene Pescado
Contiene Soja
RINCÓN CARNE DE CANTABRIA
HAMBURGER Les ingrédients sont hachés et macérés avec la viande (parmesan et graines de tournesol).
Precio: 11,70 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TACOS TUDANCA LOW LOIN grillés avec des frites maison et des poivrons verts Liérganes La vache Tudanca est une race autochtone de Cantabrie, une vache élevée dans les montagnes, dont la viande est maigre et très savoureuse,
Precio: 29,70 €
AUTRES VIANDES
TENDERLOIN DE BOEUF GRILLÉ avec frites et poivrons maison Sauce au fromage (facultatif)
Precio: 25,00 €
CONFIT DE CANARD avec compote de pommes, asperges sauvages et pommes de terre au four
Precio: 18,50 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
FROMAGE (Valles Pasiegos)
PLATEAU DE FROMAGES LIÉRGANES Fromages entiers ou demi-fromages de la fromagerie Cobo de Liérganes
Precio: 16,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
FROMAGE FRAIS DE SELAYA avec confiture ou miel pasiega Fromage de la fromagerie La Jarradilla avec de la confiture de myrtilles de Líerganes OU avec du miel local
Precio: 6,80 €
Contiene Lácteos
FROMAGE Au lait de vache cru, affiné pendant 3 mois, non pasteurisé, avec de la confiture de myrtilles Liérganes.
Precio: 7,50 €
Contiene Lácteos
1/2 PLANCHE DE FROMAGES LIÉRGANES
Precio: 11,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
DESSERTS MAISON
GÂTEAU AU CHOCOLAT Gâteau éponge, chocolat au lait et chocolat blanc.
Precio: 6,00 €
Contiene Cacahuete
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Soja
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
GÂTEAU TIRAMISU
Precio: 6,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHEESECAKE Au four
Precio: 6,00 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
CRÈME Crème pâtissière à base d'œufs, de crème et de sucre et de blancs d'œufs montés au four avec des amandes
Precio: 6,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
OEUF ou FLAN AU CAFÉ FAIT MAISON
Precio: 5,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
RIZ AU LAIT MAISON
Precio: 5,80 €
Contiene Lácteos
Contiene Soja
CRÈME GLACÉE Häagen Dazs (Dulce de leche ou chocolat belge)
Precio: 5,50 €
Contiene Lácteos
MENÚS............( ENFANTS / JOUR / VACANCES / WEEK-END )
MENU ENFANT.ASSIETTE COMBINÉE AVEC RABAS, CROQUETTES ET FRITES MAISON STEAK AU CHOIX : POULET PANÉ, SAN JACOBO OU ÉCHINE DE PORC GRILLÉE. Comprend également le pain, le dessert (glace ou pot de yaourt) et une bouteille d'eau de 0,25 cl. ou une boisson non alcoolisée * jusqu'à 14 ans * supplément terrasse 0,50€.
Precio: 12,50 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
MENU ENFANT : HAMBURGER AVEC FRITES, SALADE ET PAIN. Comprend également le pain, le dessert (pot de glace ou yaourt) et une bouteille d'eau de 0,25 cl. ou une boisson non alcoolisée * jusqu'à 14 ans * supplément terrasse 0,50€.
Precio: 12,50 €
Contiene Lácteos
MENU DU WEEK-END (samedi, dimanche et jours fériés nationaux, régionaux et municipaux). Commader la lettre
Precio: 23,50 €
Contiene Pescado
MENU QUOTIDIEN Du lundi au vendredi (sauf jours fériés nationaux, régionaux et municipaux). Commader la lettre

VIN DE FRUITS (0,25CL) ET Soda ou EAU MINÉRALE (0,50 CL) ou CAÑA LE MENU ADULTE NE PEUT PAS ÊTRE PARTAGÉ TERRASSE SUPPLÉMENTAIRE 1 EURO
Precio: 17,50 €
Contiene Crustáceos
LISTE DES VINS
Moissonneuse D.O. RIOJA Tempranillo
Precio: 11,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
D.O. RIOJA Garnacha, Graciano et Tempranillo
Precio: 19,00 €
D.O. RIBERA DE DUERO L Bodegas Arzuaga. Tempranillo
Precio: 17,50 €
D.O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo
Precio: 13,00 €
D.O. BIERZO Mencía
Precio: 12,50 €
D.O. TORO Encre de taureau
Precio: 14,50 €
LAMBRUSCO
Precio: 9,50 €
MOSCATO
Precio: 9,50 €
D.O. CIGALES CASA CASTILLA (Rosé) Tempranillo
Precio: 11,50 €
D.O. RUEDA CAMINOS DEL SUR (blanc) Verdejo
Precio: 11,50 €
D.O. RUEDA Verdejo
Precio: 13,50 €
CANTABRIA Syrah et Mencia
Precio: 15,00 €
COSTA DE CANTABRIA Albariño et Riesling
Precio: 16,00 €
CAVA VEGA MEDIEN BRUT NATURE Chardonnay et Macabeo
Precio: 15,00 €
SANGLOTS
Precio: 9,50 €
BIERE DOUGALL Légende, 942, Raquera, IPA
Precio: 3,80 €