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CARTA
MENÚS
De la huerta
Ensalada de tomate de Cantabria aliñada
Precio: 11,00 €
Ensalada de la huerta
Precio: 11,20 €
Contiene Huevo
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
Tomate de Cantabria con ventresca de bonito y cebolla roja
Precio: 16,20 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
Ensalada de queso de cabra caramelizado y frutos secos
Precio: 14,50 €
Ensalada templada de setas hongos y bacon
Precio: 14,00 €
Trigueros a la plancha con virutas de jamón ibérico
Precio: 13,50 €
Setas a la plancha con refrito de gambas
Precio: 14,50 €
ENSALADILLA RUSA CON BONITO Y PICOS
Precio: 11,70 €
Embutidos y quesos
Jamón ibérico Montesano Extrmadura
Precio: 23,00 €
Cecina de León y AOVE
Precio: 16,50 €
Contiene Lácteos
Pizarra de embutidos y queso
Precio: 22,00 €
Contiene Lácteos
Queso picón D.O. Tresviso
Precio: 11,50 €
Contiene Lácteos
Queso puro de oveja D.O. Zamora 9 meses de curaciom
Precio: 11,50 €
Contiene Lácteos
Raciones
Patatas bravas o alioli
Precio: 5,90 €
Patatas tres salsas
Precio: 6,90 €
Rabas de peludín
Precio: 12,00 €
Contiene Moluscos
Croquetas de jamón ibérico
Precio: 11,30 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Croquetas de cocido
Precio: 11,80 €
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Mejillones en salsa o vinagreta
Precio: 11,50 €
Contiene Moluscos
Pimientos de Padrón
Precio: 7,90 €
Colas de gambón al ajillo
Precio: 14,80 €
Contiene Crustáceos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
Callos con patatas
Precio: 13,00 €
Morcilla de Burgos frita con cebolla
Precio: 12,50 €
Mollejas de cordero empanadas
Precio: 17,80 €
Anchoas de Santoña en aceite de oliva virgen extra
Precio: 16,50 €
De corral
Sartén de gulas con huevos y patatas
Precio: 13,00 €
Contiene Huevo
Sartén de huevos y patatas con jijas lebaniegas
Precio: 13,00 €
Contiene Huevo
Sartén con morcilla de Burgos frita, huevos y patatas
Precio: 13,00 €
Contiene Huevo
Sartén con foie de pato a la plancha, huevos y patatas
Precio: 13,50 €
Contiene Huevo
Huevos fritos con jamón ibérico y patatas
Precio: 13,50 €
Contiene Huevo
Revuelto de setas y trigueros con virutas de jamón ibérico
Precio: 13,00 €
Contiene Huevo
Revuelto de Matanza Jijas de la casa, patatas paja y torreznos de papada ibérica
Precio: 15,50 €
Hamburguesas
Tomate y cebolla 150g de carne ternera de Cantabria
Precio: 6,50 €
Tresviso 150 g de carne de ternera de Cantabria tomate natural y queso de Tresviso
Precio: 8,40 €
Fuente de 150 g de carne de Cantabria tomate natural cebolla caramelizada y queso de cabra
Precio: 8,40 €
Espinama 150 gramos de carne de ternera de Cantabria con foie cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez
Precio: 8,50 €
Santo Toribio 150 gramos de carne de pollo tomate natural lechuga cebolla caramelizada y salsa barbacoa
Precio: 7,50 €
Picos de Europa 150 gr.de carne de Cantabria tomate natural lechuga huevo bacon cebolla caramelizada y queso de nata
Precio: 8,50 €
70 aniversario 150 gramos de carne de ternera de Cantabria tomate natural queso manchego y jamón ibérico
Precio: 8,50 €
Sándwiches
Mixto Jamón york y queso
Precio: 4,90 €
Contiene Lácteos
Habanero Jamón york huevo y bacon
Precio: 5,40 €
Contiene Huevo
Cantabria Bonito con mayonesa tomate natural y lechuga variada
Precio: 6,10 €
De pollo Pechuga de pollo a la plancha piña asada tomate natural lechuga y salsa tártara
Precio: 6,70 €
Vegetal Lechuga tomate natural espárragos y mayonesa
Precio: 5,10 €
California Jamón york huevo tomate natural lechuga y mayonesa
Precio: 6,20 €
Picos de Europa Huevo tomate natural lechuga espárragos bacon y mayonesa
Precio: 6,40 €
70 aniversario Pan de pipas pechuga de pavo Ahumada pepinillo tomate natural y mayonesa de mostaza
Precio: 7,10 €
Baguettes
Ibérica Jamón ibérico tomate rallado y aceite de oliva virgen extra
Precio: 7,80 €
Lebaniega Lomo adobado a la plancha con queso de nata de Cantabria
Precio: 7,80 €
Puerto Chico Rabas de peludín con alioli ligero
Precio: 7,30 €
Europa Bacon a la plancha y queso de nata de Cantabria
Precio: 6,90 €
Peña Vieja Escalopines de ternera de Cantabria queso picón de Tresviso y pimiento de piquillo
Precio: 8,00 €
Platos combinados
Escalopines de solomillo ibérico con huevos y patatas fritas
Precio: 13,50 €
Pechuga de pollo a la plancha croquetas de jamón y ensalada de tomate y cebolla roja
Precio: 12,50 €
Filete de ternera de Cantabria con patatas y pimientos de piquillo
Precio: 13,50 €
Lomo adobado a la plancha con patatas fritas y ensalada variada
Precio: 12,50 €
Tortilla de bonito de costera con patatas fritas y ensalada variada
Precio: 12,50 €
Pescados de la Lonja
Merluza del Cantábrico rebozada
Precio: 18,50 €
Bacalao a la Montañesa Encebollado con setas y bacon
Precio: 19,00 €
Cogote de merluza al horno o plancha
Precio: 20,20 €
Merluza del Cantábrico a la plancha con patata panadera
Precio: 18,50 €
Pescado de temporada según mercado
Carnes
Pollo crujiente Picos de Europa con dos salsas Alioli y agridulce
Precio: 12,00 €
Entrecot troceado con patatas y pimientos de Padrón Sobre plato caliente y escamas de sal
Precio: 21,00 €
Escalope de ternera con patatas fritas y pimientos de piquillo
Precio: 15,00 €
Carrilleras ibéricas al vino tinto
Precio: 16,50 €
Postres
Yogur con arándanos
Precio: 4,30 €
Leche frita con azúcar y canela
Precio: 5,30 €
Tiramisú
Precio: 5,50 €
Tarta de queso y orujo al horno
Precio: 5,50 €
Mousse de chocolate
Precio: 5,30 €
Arroz con leche casero
Precio: 5,30 €
Queso fresco con membrillo
Precio: 6,00 €
Flan de huevo
Precio: 4,30 €
Natillas caseras con galleta
Precio: 5,30 €
De encargo.....
Cocido montañés y su compango Chorizo,morcilla,panceta,costilla y morcilla de año
Precio: 10,00 €/ración
Cocido lebaniego completo 2° premio ruta de pucheros 2020 Sopa de fideos,garbanzos con repollo y chorizo,panceta,tocino,costilla,oreja y relleno
Precio: 15,50 €/ración