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Soja
Dióxido de azufre y sulfitos
CARTA
MENÚS
PICOTEO
NAVAJAS
Precio:
8,00 €
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RABAS DE CHIPIRÓN
Precio:
10,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
RABAS DE CALAMAR
Precio:
12,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
MEJILLONES
En salsa "SOLITA"
Precio:
9,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ALMEJAS DE PEDREÑA
A la marinera o a la sartén
Precio:
16,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PULPO A LA PARRILLA
Sobre crema de patata
Precio:
19,00 €
Contiene Apio
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
GAMBONES
Al ajillo
Precio:
15,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
LANGOSTINOS
A la plancha
Precio:
14,00 €
GAMBAS DE HUELVA
Ala plancha
Precio:
19,00 €
CROQUETAS
Caseras de jamón
Precio:
8,00 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
REVUELTO
De morcilla de Burgos, pasas y piñones
De boletus y langostinos
Precio:
11,00 €
Contiene Huevo
HUEVOS ROTOS
Con jamón ibérico y foie
Precio:
12,00 €
Contiene Huevo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CECINA DE LEÓN
Con AOVE y lascas de parmesano
Precio:
9,00 €
Contiene Lácteos
JAMÓN IBÉRICO
De cebo con pan tumaca
Precio:
16,00 €
Contiene Gluten
TABLA DE QUESUCOS
De Cantabria
Precio:
13,00 €
Contiene Gluten
Contiene Lácteos
TORREZNOS DE SORIA
Con patatas y huevos fritos
Precio:
10,00 €
Contiene Huevo
ZAMBURIÑAS
A la plancha
Precio:
16,00 €
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHIPIRONES
Ala plancha
Precio:
11,00 €
ENSALADAS
MIXTA
Precio:
8,50 €
Contiene Huevo
Contiene Pescado
DE VENTRESCA
Con anchoas de Santoña y pimientos de Isla
Precio:
17,00 €
Contiene Pescado
DE JAMÓN IBÉRICO Y FOIE
Con vinagreta de frutos secos
Precio:
18,00 €
Contiene Cacahuete
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROCES (minimo 2 raciones)
PAELLA DE MARISCO
Precio:
14,50 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PAELLA DE BOGAVANTE
Precio:
22,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PAELLA DE CARABINEROS
Precio:
22,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROZ CON ALMEJAS DE PEDREÑA
Precio:
15,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROZ CON PULPO, MEJILLONES Y LANGOSTINOS
Precio:
17,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y GAMBAS
Precio:
14,50 €
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROZ DEL SEÑORITO
Con maganitos, langostinos, gambones, carabineros y bogavante
Todo pelado
Precio:
23,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RISOTTO DE BOLETUS, JAMÓN IBÉRICO Y FOIE
Precio:
20,00 €
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RISOTTO DE RAPE Y LANGOSTINOS
Precio:
22,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PESCADOS
RODABALLO
Al horno con patata panadera
Precio:
20,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
LUBINA
Ala media sal con guarnición
Precio:
22,00 €
Contiene Cacahuete
Contiene Pescado
MARISCADAS
MARISCADA A
Almejas, mejillones, 2 nécoras, 4 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas,
6 navajas, 2 zamburiñas y 1 centollo
Precio:
77,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MARISCADA B
Almejas, mejillones, 2 nécoras, 4 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas
6 navajas, 4 zamburiñas, 1 centollo y 1 bogavante
Precio:
100,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PARRILLADA (para 2 pers.)
DE PESCADO Y MARISCO
2 Cigalas, 6 langostinos, 6 gambas, 12 navajas, 4 zamburiñas
2 pescados a elegir.
Precio:
65,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CARNES
SOLOMILLO
De cebón a la parrilla con guarnición
Precio:
20,00 €
TACO DE ENTRECOT
Con patatas y pimientos
Precio:
18,00 €
PALETILLA DE LECHAZO DE CASTILLA
Asado con patatas y pimientos o con ensalada
Precio:
22,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CACHOPO XXL (para 2 pers)
Relleno de bacón, queso pasiego, pimiento caramelizado y setas asadas
Incluye postre
Precio:
35,00 €
NUESTROS CLASICOS
TRONCO DE MERLUZA
Relleno de bogavante y langostinos
Precio:
20,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RAPE
Con cigalas y crema de nécoras
Precio:
20,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHIPIRONES
Rellenos de jamón ibérico y foie con salsa de albariño
Precio:
20,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VINOS RIOJA
1/2 RIOJA VEGA
Precio:
10,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
BERONIA
Precio:
13,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RAMÓN BILBAO
Precio:
15,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CAMPILLO
Precio:
21,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VIÑA ALBERDI
Precio:
21,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MUGA
Precio:
24,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
BARON DE LEY
Precio:
15,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
COTO IMAZ
Precio:
16,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
1/2 COTO IMAZ
Precio:
13,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VIÑA ARDANZA
Precio:
25,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VINOS RIBERA DUERO
FINCA RESALSO
Precio:
16,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
DEHESA CANONIGOS
Precio:
22,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARZUAGA
Precio:
24,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
EMILIO MORO
Precio:
23,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ABADIA RETUERTA
Precio:
27,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VINOS ROSADOS
VIÑA CALDERONA
Precio:
10,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CRESTA ROSA
Precio:
11,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MATEUS ROSE
Precio:
11,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
LAMBRUSCO
Precio:
9,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VINOS BLANCOS
TERRAS GAUDA
Precio:
18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MARTÍN CODAX
Precio:
16,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MAR DE FRADES
Precio:
24,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MARQUES DE FRIAS
Precio:
12,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CASONA MICAELA
Precio:
14,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ENATE CHARDONAY
Precio:
16,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CUATRO RAYAS
Precio:
11,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
JOSÉ PARIENTE
Precio:
15,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PALACIO DE BORNOS
Precio:
15,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MOSCATO
Precio:
11,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CAVAS Y CHAMPAGNE
ANNA CODORNIU
Precio:
16,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TORELLO BRUT
Precio:
18,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
JUVE Y CAMPS RESERVA FAMILIA
Precio:
21,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MOËT & CHANDON
Precio:
45,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MENÚ DEL DÍA
Primeros
Ensalada de ventresca con pimientos de Isla
Coca de verduras gratinadas con 4 quesos
Arroz meloso marinero
Guiso de garbanzos con callos caseros
Segundos
Taco de atún con wakame y salsa de ostras
Fritura de pescados del puerto con ensalada
Entrecot de los valles pasiegos con patatas y pimientos
Secreto a la parrilla al Pedro Ximenez
MENU INFANTIL 10€
Un plato del menú + postre (max 10 años)
Incluye pan, postre, agua y vino de la casa
IVA incluido
Precio:
18,00
€
MENÚ DEGUSTACIÓN
APERITIVO
Carpaccio de pulpo con citricos y alga wakame
ENTRANTES
Tosta de sobao pasiego con jamón ibérico y foie
Arroz meloso de ramallo de mar, navajas y algas yodadas
PESCADO
Taco de bacalao confitado con piperrada de carabineros
CARNE
Solomillo de ternera lechal asado con gratinado de patata delfina
Bebida no incluido
Precio:
22,00
€
JORNADAS ARROZ (OPCIÒN B)
ENTRANTES
Puerros braseados con Romesco y vinagreta de pistacho y piñones
Taco de pulpo con crema de patata ahumada y Kinchi
ARROCES
Paella de bogavante
Paella de carabineros
Arroz del señorito
Risotto de jamón ibérico, boletus y foie
Risotto de rape y langostinos
POSTRE A ELEGIR
BEBIDA NO INCLUIDA
MÍNIMO 2 PERSONAS
MÁXIMO 2 TIPOS DE ARROZ POR MESA
Precio:
35,00
€
jornadas arroz (opciÓn a)
ENTRANTES
Puerros braseados con Romesco y vinagreta de pistacho y piñones
Taco de pulpo con crema de patata ahumada y Kinchi
ARROCES
Arroz negro
Paella de marisco
Arroz cremoso de navajas y ramallo de mar
Arroz con pulpo, mejillones y langostinos
Arroz meloso de bacalao y verduritas de temporada
POSTRES A ELEGIR
BEBIDA NO INCLUIDA
MÍNIMO 2 PERSONAS
MÁXIMO 2 TIPOS DE ARROZ POR MESA
Precio:
25,00
€