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CARTA
MENÚS
ANCHOAS DE SANTOÑA CON PIMIENTOS ASADOS DE ISLA
Precio: 18,00 €
Contiene Pescado

NAVAJAS
Precio: 9,00 €
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

RABAS DE CALAMAR O DE CHIPIRÓN
Precio: 12,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos

MEJILLONES En salsa "SOLITA"
Precio: 9,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

ALMEJA FINA A LA SARTÉN O A LA MARINERA
Precio: 23,00 €

FLOR DE ALCACHOFA BRASEADA SOBRE CREMA DE CECINA
Precio: 16,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

PULPO A LA PARRILLA Sobre crema de patata
Precio: 19,00 €
Contiene Apio
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos

GAMBAS DE HUELVA A la plancha
Precio: 20,00 €

CROQUETAS Caseras de jamón
Precio: 9,00 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos

JAMÓN IBÉRICO De cebo con pan tumaca
Precio: 17,00 €
Contiene Gluten

TORREZNOS DE SORIA Con patatas y huevos fritos
Precio: 12,00 €
Contiene Huevo

ZAMBURIÑAS A la plancha
Precio: 18,00 €
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

CHIPIRONES RELLENOS DE JAMÓN IBÉRICO Y FOIE CON REDUCCIÓN DE ALBARIÑO A la plancha
Precio: 15,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

GAMBONES AL AJILLO
Precio: 16,00 €

WOK DE VERDURAS CON CIGALAS
Precio: 14,00 €

SURTIDO ESPECIAL DE FRITOS SOLITA
Precio: 16,00 €

CAZUELITA DE PULPO Y LANGOSTINOS
Precio: 16,00 €

ENSALADA DE BOGAVANTE CON TOQUE CITRICO Y ALGA WAKAME
Precio: 24,00 €
Contiene Huevo
Contiene Pescado

DE PULPO Y LANGOSTINOS CON MAYONESA DE ORICIOS Con vinagreta de frutos secos
Precio: 20,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Huevo

ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO Y FOIE CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
Precio: 18,00 €

ENSALADA DE VENTRESCA CON ANCHOAS DE SANTOÑA Y PIMIENTOS DE ISLA
Precio: 18,00 €

PAELLA DE MARISCO
Precio: 16,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

PAELLA DE BOGAVANTE
Precio: 24,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

PAELLA DE CARABINEROS
Precio: 26,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

ARROZ CON ALMEJAS
Precio: 19,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

ARROZ CON PULPO, MEJILLONES Y LANGOSTINOS
Precio: 18,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Moluscos

ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y GAMBAS
Precio: 16,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

ARROZ DEL SEÑORITO Con maganitos, langostinos, gambones, carabineros y bogavante
Todo pelado
Precio: 24,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

RISOTTO DE BOLETUS, JAMÓN IBÉRICO Y FOIE
Precio: 20,00 €
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

RISOTTO DE RAPE Y LANGOSTINOS
Precio: 22,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

ARROZ CREMOSO DE ORICIOS CON ZAMBURIÑAS
Precio: 22,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

RODABALLO Al horno con patata panadera
Precio: 23,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

RAPE CON CIGALAS Y CREMA DE NÉCORAS
Precio: 25,00 €
Contiene Cacahuete
Contiene Pescado

TRONCO DE MERLUZA RELLENO DE BOGAVANTE Y LANGOSTINOS
Precio: 23,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

BACALAO CONFITADO SOBRE VIZCAINA LIGERA DE MANZANA Y ZAMBURIÑAS
Precio: 23,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Pescado

PREGUNTAR POR LOS PESCADOS DE LONJA

DE PESCADO Y MARISCO 2 Cigalas, 6 langostinos, 12 navajas, 4 zamburiñas,6 gambas
2 pescados a elegir.
Precio: 70,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

DE CARNE Alitas de pollo, chorizo criollo, morcilla de Burgos, chuletillas de lechazo, entrecot de vaca pasiega, solomillo ibérico y costilla a las finas hierbas
Precio: 40,00 €

SOLOMILLO De cebón a la parrilla con guarnición
Precio: 20,00 €

ENTRECOT Con guarnición
Precio: 19,00 €

PALETILLA DE LECHAZO DE CASTILLA ASADO
Precio: 22,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

CHULETA DE ANGUS CON GUARNICIÓN(700Gr aprox) Con ensalada de ventresca y anchoas
Precio: 24,00 €

MILHOJAS DE SOLOMILLO Y FOIE CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ
Precio: 23,00 €

1/2 RIOJA VEGA
Precio: 12,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

BERONIA
Precio: 15,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

RAMÓN BILBAO
Precio: 17,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

CAMPILLO
Precio: 23,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

VIÑA ALBERDI
Precio: 22,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

MUGA
Precio: 26,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

BARON DE LEY
Precio: 17,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

COTO IMAZ
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

1/2 COTO IMAZ
Precio: 14,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

VIÑA ARDANZA
Precio: 28,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

FINCA RESALSO
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

DEHESA CANONIGOS
Precio: 25,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

ARZUAGA
Precio: 28,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

EMILIO MORO
Precio: 23,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

ABADIA RETUERTA
Precio: 33,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

VIÑA CALDERONA
Precio: 11,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

CRESTA ROSA
Precio: 13,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

MATEUS ROSE
Precio: 13,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

LAMBRUSCO
Precio: 10,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

TERRAS GAUDA
Precio: 22,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

MARTÍN CODAX
Precio: 20,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

MAR DE FRADES
Precio: 27,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

PACO Y LOLA
Precio: 19,50 €

PAZO DE RUBIANES
Precio: 24,40 €

CASTIÑEIRA
Precio: 15,00 €

GARCIA CAMAÑO
Precio: 35,00 €

PAGO DE VALDONEJE (Godello)
Precio: 21,50 €

ENATE CHARDONAY
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

MAYOR DE CASTILLA
Precio: 12,50 €

CUATRO RAYAS
Precio: 13,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

JOSÉ PARIENTE
Precio: 17,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

PALACIO DE BORNOS
Precio: 16,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

MOSCATO
Precio: 12,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

BEHETRIA CIEZA
Precio: 16,50 €

RIBERA ASON
Precio: 16,50 €

CASONA MICAELA
Precio: 16,50 €

ANNA CODORNIU
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

TORELLO BRUT
Precio: 20,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

JUVE Y CAMPS RESERVA FAMILIA
Precio: 24,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

MOËT & CHANDON
Precio: 50,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO, HIGOS CONFITADOS Y QUESO DE CABRA
Precio: 9,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten
Contiene Lácteos

TOSTA DE VENTRESCA, ANCHOAS Y PIMIENTOS DE ISLA ASADOS
Precio: 9,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten

TOSTA DE REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS CON PASAS Y PIÑONES
Precio: 9,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten

BAO DE CODILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON TOQUES ORIENTALES
Precio: 10,00 €
Contiene Gluten
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos

BAO DE GUACAMOLE, LANGOSTINOS, TOMATE Y CEBOLLA MORADA
Precio: 10,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten