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CARTA
MENÚS
PICOTEO
ANCHOAS DE SANTOÑA CON PIMIENTOS ASADOS DE ISLA
Precio: 18,00 €
Contiene Pescado
NAVAJAS
Precio: 9,00 €
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RABAS DE CALAMAR O DE CHIPIRÓN
Precio: 12,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
MEJILLONES En salsa "SOLITA"
Precio: 9,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ALMEJA FINA A LA SARTÉN O A LA MARINERA
Precio: 23,00 €
FLOR DE ALCACHOFA BRASEADA SOBRE CREMA DE CECINA
Precio: 16,00 €
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PULPO A LA PARRILLA Sobre crema de patata
Precio: 19,00 €
Contiene Apio
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
GAMBAS DE HUELVA A la plancha
Precio: 20,00 €
CROQUETAS Caseras de jamón
Precio: 9,00 €
Contiene Gluten
Contiene Huevo
Contiene Lácteos
JAMÓN IBÉRICO De cebo con pan tumaca
Precio: 17,00 €
Contiene Gluten
TORREZNOS DE SORIA Con patatas y huevos fritos
Precio: 12,00 €
Contiene Huevo
ZAMBURIÑAS A la plancha
Precio: 18,00 €
Contiene Moluscos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHIPIRONES RELLENOS DE JAMÓN IBÉRICO Y FOIE CON REDUCCIÓN DE ALBARIÑO A la plancha
Precio: 15,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
GAMBONES AL AJILLO
Precio: 16,00 €
WOK DE VERDURAS CON CIGALAS
Precio: 14,00 €
SURTIDO ESPECIAL DE FRITOS SOLITA
Precio: 16,00 €
CAZUELITA DE PULPO Y LANGOSTINOS
Precio: 16,00 €
ENSALADAS
ENSALADA DE BOGAVANTE CON TOQUE CITRICO Y ALGA WAKAME
Precio: 24,00 €
Contiene Huevo
Contiene Pescado
DE PULPO Y LANGOSTINOS CON MAYONESA DE ORICIOS Con vinagreta de frutos secos
Precio: 20,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Huevo
ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO Y FOIE CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
Precio: 18,00 €
ENSALADA DE VENTRESCA CON ANCHOAS DE SANTOÑA Y PIMIENTOS DE ISLA
Precio: 18,00 €
ARROCES (por encargo, mínimo 2 raciones)
PAELLA DE MARISCO
Precio: 16,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PAELLA DE BOGAVANTE
Precio: 24,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PAELLA DE CARABINEROS
Precio: 26,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Pescado
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROZ CON ALMEJAS
Precio: 19,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROZ CON PULPO, MEJILLONES Y LANGOSTINOS
Precio: 18,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y GAMBAS
Precio: 16,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROZ DEL SEÑORITO Con maganitos, langostinos, gambones, carabineros y bogavante
Todo pelado
Precio: 24,00 €
Contiene Apio
Contiene Crustáceos
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Moluscos
Contiene Mostaza
Contiene Sésamo
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RISOTTO DE BOLETUS, JAMÓN IBÉRICO Y FOIE
Precio: 20,00 €
Contiene Lácteos
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RISOTTO DE RAPE Y LANGOSTINOS
Precio: 22,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Lácteos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARROZ CREMOSO DE ORICIOS CON ZAMBURIÑAS
Precio: 22,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PESCADOS
RODABALLO Al horno con patata panadera
Precio: 23,00 €
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RAPE CON CIGALAS Y CREMA DE NÉCORAS
Precio: 25,00 €
Contiene Cacahuete
Contiene Pescado
TRONCO DE MERLUZA RELLENO DE BOGAVANTE Y LANGOSTINOS
Precio: 23,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
BACALAO CONFITADO SOBRE VIZCAINA LIGERA DE MANZANA Y ZAMBURIÑAS
Precio: 23,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten
Contiene Pescado
PREGUNTAR POR LOS PESCADOS DE LONJA
PARRILLADA (para 2 pers.)
DE PESCADO Y MARISCO 2 Cigalas, 6 langostinos, 12 navajas, 4 zamburiñas,6 gambas
2 pescados a elegir.
Precio: 70,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Moluscos
Contiene Pescado
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
DE CARNE Alitas de pollo, chorizo criollo, morcilla de Burgos, chuletillas de lechazo, entrecot de vaca pasiega, solomillo ibérico y costilla a las finas hierbas
Precio: 40,00 €
CARNES
SOLOMILLO De cebón a la parrilla con guarnición
Precio: 20,00 €
ENTRECOT Con guarnición
Precio: 19,00 €
PALETILLA DE LECHAZO DE CASTILLA ASADO
Precio: 22,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CHULETA DE ANGUS CON GUARNICIÓN(700Gr aprox) Con ensalada de ventresca y anchoas
Precio: 24,00 €
MILHOJAS DE SOLOMILLO Y FOIE CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ
Precio: 23,00 €
VINOS RIOJA
1/2 RIOJA VEGA
Precio: 12,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
BERONIA
Precio: 15,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
RAMÓN BILBAO
Precio: 17,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CAMPILLO
Precio: 23,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VIÑA ALBERDI
Precio: 22,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MUGA
Precio: 26,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
BARON DE LEY
Precio: 17,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
COTO IMAZ
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
1/2 COTO IMAZ
Precio: 14,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VIÑA ARDANZA
Precio: 28,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VINOS RIBERA DUERO
FINCA RESALSO
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
DEHESA CANONIGOS
Precio: 25,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ARZUAGA
Precio: 28,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
EMILIO MORO
Precio: 23,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
ABADIA RETUERTA
Precio: 33,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VINOS ROSADOS
VIÑA CALDERONA
Precio: 11,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
CRESTA ROSA
Precio: 13,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MATEUS ROSE
Precio: 13,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
LAMBRUSCO
Precio: 10,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
VINOS BLANCOS
TERRAS GAUDA
Precio: 22,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MARTÍN CODAX
Precio: 20,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MAR DE FRADES
Precio: 27,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PACO Y LOLA
Precio: 19,50 €
PAZO DE RUBIANES
Precio: 24,40 €
CASTIÑEIRA
Precio: 15,00 €
GARCIA CAMAÑO
Precio: 35,00 €
PAGO DE VALDONEJE (Godello)
Precio: 21,50 €
ENATE CHARDONAY
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MAYOR DE CASTILLA
Precio: 12,50 €
CUATRO RAYAS
Precio: 13,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
JOSÉ PARIENTE
Precio: 17,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
PALACIO DE BORNOS
Precio: 16,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MOSCATO
Precio: 12,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
BEHETRIA CIEZA
Precio: 16,50 €
RIBERA ASON
Precio: 16,50 €
CASONA MICAELA
Precio: 16,50 €
CAVAS Y CHAMPAGNE
ANNA CODORNIU
Precio: 18,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TORELLO BRUT
Precio: 20,50 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
JUVE Y CAMPS RESERVA FAMILIA
Precio: 24,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
MOËT & CHANDON
Precio: 50,00 €
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
TOSTAS
TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO, HIGOS CONFITADOS Y QUESO DE CABRA
Precio: 9,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten
Contiene Lácteos
TOSTA DE VENTRESCA, ANCHOAS Y PIMIENTOS DE ISLA ASADOS
Precio: 9,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten
TOSTA DE REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS CON PASAS Y PIÑONES
Precio: 9,00 €
Contiene Frutos Secos con cáscara
Contiene Gluten
PAN BAO
BAO DE CODILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON TOQUES ORIENTALES
Precio: 10,00 €
Contiene Gluten
Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
BAO DE GUACAMOLE, LANGOSTINOS, TOMATE Y CEBOLLA MORADA
Precio: 10,00 €
Contiene Crustáceos
Contiene Gluten